حلوى اللوز

المقادير:

العجينة500 جرام دقيقكاس صغير زبدة مذابة زبدةنصفكاس شاي ماء الزهرملعقة كبيرة سكر رشة ملحماء بارد للخليطلوزللتزيينالحشوة1 كيلو لوز
6 ملاعق سكر بودرةملعقة صغيرة قرفةملعقتان كبيرتان ماءالزهرملعقة صغيرة مستكةقطر او عسل لسقيالحلوىالطريقة:

1. يسلق اللوز ويقشروينشف جيدا ويقلى حتى يتذهب لونه ثم يقشر.
2. يضاف للوز السكر البودرة والقرفة وماء الزهروالمستكة والزبدة ويخلط جيدا.
3. في وعاء يخلط الدقيق وكل مكونات العجينةوتعجن جيدا جدا حتى تتجمع العجينة وتصير صلبة. نقوم بعمل كويرات منها في حجم البرتقالة.
تفرد العجينة بسمكرفيع وتقطع مستطيلات.
4. نضع على طول الجانب الحشوة ونغطيها بالجانب الثاني.
5. نضغط عليها قليلا ونقطعها مثلثات ونزين كل مثلت باللوز مع الضغط عليه.
في صينية مدهونة نضعالمثلثات وندخلها الفرن الهادئ الحرارة حتى تتحمر.
6. تسقى بالعسل الساخن فور خروجها منالفرن.
7. نتركها تبرد ونضعها في اكياس ورقية وتقدم .