Link    |   Link    |   Link    |   Link    |   Link    |   Link    |   Link    |   Link

العودة     سمك بالبصل و التوابل

إظهار / إخفاء الإعلانات 
شات توب عرب
عدد الضغطات : 457 استضافة مواقع
عدد الضغطات : 360 مساحة شاغرة
عدد الضغطات : 170
مساحة شاغرة
عدد الضغطات : 176 استضافة مواقع
عدد الضغطات : 291 مساحة شاغرة
عدد الضغطات : 123
إظهار / إخفاء الإعلاناتاعلانات نصية
شـات توب عرب فـيـديو وصوتيات لقاء مع اغنى امراة في مصر ترقص وترسم احلا لوحة الـعـروض الـتـجـاريـة rss تـوبـيــكـات حزينة rss صـور اطـفـال rss صـور طـبـيـعـة rss
بـرامـج الـكـمـبـيـوتـر rss ازيـاء rss مساحة إعلانيه

سمك بالبصل و التوابل


 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-19-2010, 12:42 AM   #1
ريتاج احمد غير متواجد حالياً ريتاج احمد
:: مشرف ::

الصورة الرمزية ريتاج احمد

رقم العضويـــة: 6
تاريخ التسجيل: Apr 2009
المشاركــــات: 11,120
قوة التقييــــم: 0 نقطة
ريتاج احمد is an unknown quantity at this point
نقاط التقييــم: 0
آخر تواجــــــد: 01-16-2011 (07:22 AM)
المشاهدات: 169 | التعليقات: 1

سمك بالبصل و التوابل



المقادير:



سمكة كاملة وزنها 1.5 كيلوغرام تقريباً


ملح

بصلتان كبيرتان مفرومتان ناعماً

2 إلى 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً

2 إلى 3 ملاعق طعام سمنة

1.5 ملعقة صغيرة بهارات الخليج

نصف ملعقة صغيرة لومي (لمون مجفف )مطحون

نصف ملعقة صغيرة عقدة صفراء

دقيق لتغليف السمك، برش ليمونة واحدة

زيت أو سمنة لقلي السمكة




طريقة التحضير:



تقشر السمكة وتنزع خياشيمها وينظف بطنها عبر شق صغير. تغسل السمكة ثم تجفف جيداً بالمحارم الورقية ويرش الملح والبهار في بطنها.

يقلى البصل والثوم في السمنة حتى يحمرّا قليلاً. تضاف ملعقة صغيرة من البهارات مع اللومي المجفف والملح حسب الذوق. ترفع القدر عن النار.

تحشى السمكة بمزيج البصل ثم توضع ورقة ألمنيوم صغيرة أو ورقة بارشمان صغيرة في شق السمكة للحؤول دون خروج الحشوة من بطنها.

تخلط بقية البهارات مع العقدة الصفراء وملعقة صغيرة من الملح. تفرك السمكة بهذا الخليط من البهارات وتترك جانباً 15 دقيقة حتى تمتص النكهات.

يسخن الزيت أو السمنة. تغلف السمكة بالدقيق وتقلى في الزيت حتى تستوي جيداً، ثم تصفى على محارم ورقية وتقدم ساخنة بعد تزيينها بالليمون الحامض والبقدونس.

يمكن استعمال مسحوق الكاري بدل البهارات حسب مناطق الخليج المختلفة.


و بالهنااااااااااااا

 

الموضوع الأصلي : سمك بالبصل و التوابل || المصدر : توب عرب    
  رد مع اقتباس
 

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
التوابل, بالبصل, سمك


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
التوابل تتفوق على الأسبرين في الوقاية من الجلطات حنين الاشواق منتدى الطب البديل 1 02-03-2010 12:35 AM
التوابل تحمي من الأمراض السرطانية gody منتدى الطب البديل 0 01-27-2010 08:20 PM
اقضى على الرشح والزكام بالبصل والثوم وشوربه الخضار نسرين سليمان منتدى الطب البديل 2 12-18-2009 06:14 PM
إكتشاف قطع آثرية إسلامية شبيهة لأوانى نقل التوابل بمدينة نارا اليابانية ماجد محمد آدم مـنـتـدى الـسـيـاحـة والـسـفـر و الـرحـلات 2 07-14-2009 06:04 PM
شرائح السلمون بالبصل نادين الاطباق الرئيسية 0 06-02-2009 12:34 AM

مجموعات Google
اشتراك في توب عرب
البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة
الساعة الآن 08:51 AM.



Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2011, Jelsoft Enterprises Ltd
طريق الحق
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi
الحقوق محفوظة لمنتديات توب عرب
(Valid XHTML 1.0 Transitional | Valid CSS! | SEO) .
For best browsing ever, use Firefox.
Copyright © 2010 top22arab.com. All rights reserved