09-20-2010, 09:49 PM
|
#1 | |||||||||||||
|
:: مشرف ::
|
المشاهدات: 58 | التعليقات: 1
أصابع السمك المحمصهأصابع السمك المحمصه
 اضيفوا عليها الحامض والبطاطا المقلية المقادير : 600 جرام من فيليه السمك . حبتان من البطاطس . حبة من الجزر . حبة من البصل . بيضة كاملة + صفار بيضة واحدة . 40 جرام من الزبدة . 100 جرام من جبن الريكوتا . 200 جرام من البقسماط . ½ رزمة من الشبت . رزمة من الأعشاب المعطرة ( بقدونس ، ريحان ، ثوم معمر أخضر ) . 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون . ملح وفلفل . ************ الطريقة : يوضع فيليه السمك ورزمة الأعشاب المعطرة في طنجرة عميقة تحتوي على الماء البارد ، وتترك على نار خفيفة حتى تبدأ بالغليان حيث تترك 5 دقائق فقط ، تصفى بعدها وتترك لتبرد . تقشر البطاطس والجزر ويغسلان ثم يبشران عريضا ويسلقان 5 دقائق على البخار قبل أن يتركا ليبردا . يسحق فيليه السمك بالشوكة ، تضاف البطاطس والجزر والبصل المقشر والمقطع رفيعا وجبن الريكوتا والشبت المفروم ناعما و 6 ملاعق كبيرة من البقسماط وملعقتان كبيرتان من الزيت والبيضة الكاملة وصفار البيضة . تمزج هذه المقادير جيدا قبل أن تشكل منها أصابع تغمس في كمية البقسماط المتبقية وتحفظ ساعتين في البراد بعد تغطيتها . تسخن كمية الزيت المتبقية والزبدة في تاوة غير لاصقة حيث تقلى أصابع السمك من 5 الى 6 دقائق مع تقليبها لتصبح ذهبية من كل جوانبها . تقدم بعدها فورا مع شرائح من الليمون الحامض
الموضوع الأصلي :
أصابع السمك المحمصه
||
المصدر :
توب عرب
| |||||||||||||
|
|
12-07-2010, 06:53 PM
|
#2 | |||||||||||||
|
:: مشرف عام ::
|
 اختيار جميل جدا ووصفة رائعة اسأل الله العظيم أن يرزقك الفردوس الأعلى من الجنان.  وأن يثيبك البارئ على ما طرحت خير الثواب . في انتظار جديدك المميز دمت بسعآده مدى الحياة وسنة هجرية مباركة وكل عام وانتم بالف خير
الموضوع الأصلي :
أصابع السمك المحمصه
||
المصدر :
توب عرب
| |||||||||||||
|
________________________________________
 | ||||||||||||||
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| أصابع, المحمصه, السمك |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
العرض العادي
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| التنفس خارج الإناء ثلاثاًوالأكل بثلاث أصابع | حنين الاشواق | المجلس الاسلامي العام | 1 | 07-03-2010 03:09 PM |
| ..أصابع الجبنه المقليه | حنين الاشواق | أطباق | 2 | 12-19-2009 08:18 PM |
| أصابع البلح والجوز | اسيره الاحزان | الحلويات | 0 | 07-05-2009 07:15 PM |
| العلاج الطبي بقشر السمك "قشر السمك يقوى الذاكرة" | بنت الإسلام | منتدى الاخبار العلمية | 0 | 07-01-2009 05:24 AM |
| أصابع البسكويت بالحليب والشعيريه | لوجين | الحلويات | 3 | 06-15-2009 12:20 AM |
|
| اشتراك في توب عرب |
| زيارة هذه المجموعة |
الساعة الآن 07:18 AM.